Klaus Lentsch
Alto Adige

Dal 2013 Klaus Lentsch, oggi anche Presidente di QCS, ha trasferito la vinificazione e la cantina di affinamento da Bronzolo a San Paolo Appiano. Vignaiolo di quarta generazione, enologo appassionato e specialista nel gestire le microzone dei suoi vigneti in Valle Isarco, Oltradige e Bassa Atesina, Klaus ottiene dai suoi cru note aromatiche e minerali particolarissime per ogni appezzamento. L’amore per il dettaglio, evidente anche nella moderna enoteca e punto vendita si ritrova nei vini Klaus Lentsch che raccolgono ogni anno prestigiosi riconoscimenti internazionali.

Zu Plun
Alto Adige / Distillati

La purissima atmosfera dell’Alpe di Siusi è terreno ideale ove Florian Rabanser può esprimere la sua grande passione per le cose buone e raffinate. Personaggio eclettico, si divide tra la gestione del suo Park Hotel Florian e la preparazione di distillati di gran classe nella migliore tradizione Alto-Atesina. Grappe (alcune dalle vinacce dell’amico Klaus Lentsch), acquaviti di frutta e persino un grandissimo rhum si preparano dopo accurata selezione di materie prime (spesso da agricoltura biologica), con doppio passaggio di distillazione in antico alambicco di rame: vere e proprie delizie per il palato degli appassionati!