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Chateau Pontet Canet

Uno dei Grand Cru Classé più in voga nel villaggio di Pauillac, questo Chateau ha alle spalle 300 anni di storia ed oggi la proprietà, la famiglia Tesseron, lo gestisce con visione decisamente innovativa. Un grande terroir soprattutto per il Cabernet Sauvignon curato con la massima salvaguardia e costante ricerca al fine di preservare l’ecosistema ed ottenere frutti più puri possibile. Nessun trattamento chimico in vigna, fermentazioni spontanee, vinificazione in cemento ed anfora sono i punti cardine e ad oggi sono i più esperti anche con il maggior impiego di anfore in affinamento. Più del 50% dei terreni sono lavorati interamente con i cavalli con i quali vengono fatti anche i trattamenti, che sono a base di mix di botaniche ed infusi a seconda della necessità.

EXP Francesco Bennati