Costera

Gonzàles Barrio fondò nel 1926 la Costera, impresa di pesca e lavorazione del pregiatissimo Tonno Bonito del Norte. Le catture avvengono non senza sacrificio e rischio nel Golfo di Biscaglia, spesso agitato. Grande gratificazione per il palato dall’inconfondibile sapore di mare. QCS importa le acciughe del cantabrico dagli anni 90’, anticipando di molto la moda per il prodotto.